Les Productions Agricoles
de la Ferme Aquacole de l'Île Madame
L’agriculture
Nous cultivons sur les terres de l’île Madame des céréales (orge, avoine,…) et des protéagineux (pois vert, fèves, …) en agriculture biologique.
L’élevage de moutons
Nous possédons un troupeau de moutons de race scottish blackface conduit en agriculture biologique.
Cette race rustique originaire d’Écosse est connue pour la subtilité unique de sa viande. Sa chair pauvre en graisse superflue donne une viande pleine de saveur.
Nous proposons la viande d’agneau à la ferme auberge ou en caissette sur réservation.
